您好!欢迎光临菲利特智能装备有限公司,我们竭诚为您服务!

专注食品业微波设备的研发制造

打造食品业微波知名品牌

服务咨询热线:

15515973168
当前位置:主页 > 新闻动态 > 行业新闻 >

微波炉是如何工作的?

  • 发表时间:2020-09-27 16:13:07
  • 来源:未知
  • 人气:
微波炉是怎么工作的? 微波炉是怎么工作的?微波由天线发出,通过波导管进入炉腔,炉腔的金属腔壁不断反射微波 旋转的玻璃托盘会使食物均匀受热  。 。 。偶尔关注一下身边的小玩意也很有意思 普通微波炉甚至比鞋子还便宜,但是可以将电源插座输出的220V电压提升到3,000V以上,一两分钟就可以安全烹饪食物 此外,我们可以通过透明的烤箱门观看食物烹饪过程 微波炉的关键部件是磁控管 这个名字听起来就像科幻电影里的军事装备——这种先进的真空管产生的微波对于军用雷达来说真的足够强大(这也是研制磁控管的初衷) 微波炉不利用火焰或线圈产生的热量从外面加热食物,而是让微波穿透食物并在食物内部产生热量  。 。 。从20世纪50年代开始,微波炉进入了人们的生活。然而,有些人似乎仍然担心这项技术。他们担心微波会从炉门飞出,伤害我们的身体,尤其是眼睛 事实上,这种情况不会发生,因为微波会被嵌入炉门玻璃夹层的金属丝网反射回来 路易斯·布鲁姆菲尔德,美国弗吉尼亚大学的物理学教授。A. 。布卢姆菲尔德)说:“金属丝网的孔比微波波长小得多,因此它可以起到与固体金属镜相同的作用 几年前,一些营养学家担心微波会破坏食物中的营养成分 然而,一些研究得出了相反的结论:所有的烹饪方法都会破坏维生素,破坏的程度取决于温度和烹饪时间的长短 大多数研究表明,微波炉不会产生极高的温度,实际上它比煤气炉或烤箱需要更少的烹饪时间 通过烹饪加热食物对维生素和营养物质的破坏尤为严重  。 。 。 。 。微波炉会影响Wi-Fi网络吗?这是最近的一个问题 这不会发生在严格密封的微波炉中,因为电磁辐射不会泄漏出微波炉 然而,少量的微波泄漏仍可能带来一些干扰 布卢姆菲尔德说:“无线传输对电磁辐射极其敏感。十亿分之一数量级的泄漏对我们的身体绝不会有丝毫感觉,但会影响Wi-Fi信号 水分子存在于大多数食物中。 水分子的“两端”分别带正电荷和负电荷 电场会使水分子的正电荷末端指向同一方向 微波电场的正负方向每秒钟改变49亿次,水分子不断改变方向 随着水分子继续转动,它们相互碰撞并相互摩擦产生热量 陶瓷和玻璃容器不含水,所以不会发热,但是热的食物会通过热传导把它们加热 变压器、二极管和电容器将家庭用电从220伏提高到3000伏以上,并通过电线将高压电输送到磁控管 磁控管产生微波,由天线发出,通过波导管进入炉腔,炉腔的金属腔壁不断反射微波 旋转的玻璃托盘会使食物均匀受热 有些类型的微波炉没有玻璃托盘,但在波导管的末端有一个小的旋转叶片,可以完全传播微波  。 。 。高压电传递到阴极灯丝 当灯丝变热时,它会发射电子,电子被外围带正电的阳极板吸引 一些大磁块施加的磁场使向外流动的电子云旋转 在旋转过程中,电子云形成轮辐状,穿过阳极板之间的每一个空空腔 运动的电子云“辐条”将负电荷转移到空腔,然后负电荷会在下一个“辐条”到来之前流出空腔 负电荷的反复增加和减少在空腔中产生2.45 GHz的振荡电磁场 磁控管上的天线以这个频率谐振,并从其顶端发射微波——这几乎与无线电发射天线的原理完全相同 微波炉提示 ◆呼呼声:微波炉发出的呼呼声与磁控管无关,磁控管的谐振频率很高,远远高于人耳能听到的声音频率 这种噪音来自用于冷却磁控管的风扇 ◆嗡嗡声:微波炉也会发出嗡嗡声 这种噪声来自变压器、二极管和电容器 当电源插座中50 Hz电流的电压逐渐增加时,它们会振动并发出嗡嗡声 ◆火花:大家都认为金属物体会在微波炉内部产生火花,但事实并非如此 事实上,微波炉的腔壁是由金属制成的 火花是由带电粒子的积累引起的。当电压在短距离内变化很大时,这些带电粒子会突然发出弧光 一个扁平的圆形金属盘可以将电荷分散到周围空防止电荷积聚;那些可以用微波加热的比萨饼托盘或三明治袋上有一层金属涂层,会变得非常热,并且可以很好地烹饪食物而不会产生火花 但是一些有尖端的金属物体,比如叉子的尖头或者很多铝箔的薄边,会积累电荷,引起局部电压下降,从而引起电晕放电(corona: Discharge),也就是我们看到的火花 ◆解冻:以前的微波炉工作在“解冻”或低功率模式时,不是通过调节磁控管功率来实现的,而是通过不断地打开和关闭磁控管来实现的 因此,在烹饪过程中,磁控管在满负荷下间歇工作,我们可以用耳朵清楚地听到它的连续开合 一些新的微波炉使用脉宽调制器。调制器),这个巨大的电路板可以调节变压器的功率,从而降低微波炉的功率

上一篇:微波的性质

下一篇:微波设备订制流程

推荐产品
  • 微波快餐盒饭加热设备 微波快餐盒饭加热设备
    微波快餐盒饭加热设备适合于小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、快餐灭菌、加热处理;也适用于对海产品的干燥、面包、糕点、糖、干果、
  • 麦麸干燥杀菌设备 麦麸干燥杀菌设备
    红麦麸微波干燥设备是我公司为中粮集团某分公司专业设计的干燥机,红麦麸经过隧道式微波腔体,物料温度从室温逐渐升至65度、85度、95度三个温度区间
  • 大型微波膨化机 大型微波膨化机
    微波膨化是利用微波加热,使物料中的水分快速吸收微波后短时间汽化,从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。
  • 罐头微波灭菌机 罐头微波灭菌机
    罐头微波灭菌机主要用于水果罐头、食品罐头、液体饮料的杀菌,这些需要杀菌的产品建议是玻璃瓶装产品,杀菌温度70-80度,时间3-5分钟。