1、微波熟化可以提升出肉率 微波制做肉食品用相同的生肉可提升熟产品产量的20%左右。用水煮1斤生鸡，能作熟鸡7～8两，而用微波能作9两左右。大大减少了肉中水份的外流，提升熟肉净重。传统式制作方法，肉中…
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1、微波熟化可以提升出肉率 微波制做肉食品用相同的生肉可提升熟产品产量的20%左右。用水煮1斤生鸡，能作熟鸡7～8两，而用微波能作9两左右。大大减少了肉中水份的外流，提升熟肉净重。传统式制作方法，肉中…
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